Lammeculotte med hvidløg og grøntsager i ovn

2 små lammeculotter eller én stor (min var 450 g), 1 fed hvidløg frisk rosmarin , olivenolie Grøntsager: 200 g cocktailtomater, 1 aubergine, 1 lille squash, 10-15 gode sorte oliven, 1 stort rødløg, frisk rosmarin, frisk timian, olivenolie, salt og peber Dip:1 dl græsk yoghurt, 4 stilke frisk mynte, 1 lille fed hvidløg, en smule … Læs resten af Lammeculotte med hvidløg og grøntsager i ovn